Резюме
Израелската млечна промишленост се отличава с нещо, несравнимо никъде по света: най-високият среден добив на мляко на крава в света. С 12 125 килограма на крава годишно през 2024 г., израелските Холщайни превъзхождат значително своите конкуренти в Дания (10 777 кг), Естония (11 350 кг) и Съединените щати, според Централното статистическо бюро на Израел. Зад тази изключителна производителност се крие усъвършенствана инфраструктура за производство на фуражи, където качеството на пелетите е неоспоримо.
Този казус разглежда как израелски производител на комбинирани фуражи, управляващ мелница в района на долината Йезреел, югоизточно от Хайфа, която доставя млечни TMR пелети на над 40 млечни предприятия в кибуци и мошави, е постигнал постоянна издръжливост на пелетите, намалени фини частици и подобрен производствен капацитет след инсталирането на мелница за пелети с пръстеновидна матрица Hongyang HYPM-420. Мелницата произвежда приблизително 8000 тона пелети от комбинирани млечни фуражи на месец, обслужвайки стада, които колективно произвеждат над 100 милиона литра мляко годишно.
Предистория: Израелското предизвикателство за млечни фуражи
Млечният сектор на Израел работи при ограничения, които правят качеството на фуражите от първостепенно значение. Към края на 2024 г. 620-те млечни ферми в страната отглеждат приблизително 138 000 млечни крави, като средната ферма произвежда 2,5 милиона литра годишно. За разлика от големите млечни предприятия в Съединените щати или Нова Зеландия, израелските ферми са сравнително скромни по размер, но изключително интензивни в управлението. Ефективността на преобразуване на фуража, смекчаването на топлинния стрес и прецизността на общата смесена дажба (TMR) са от основно значение за водещите им световни резултати. Общата стойност на производството на мляко в Израел се оценява на приблизително 3,9 милиарда шекела през 2024 г., което представлява приблизително 9,6% от селскостопанската продукция.
Няколко фактора се обединяват, за да направят качеството на пелетите особено важно в израелския контекст.
Зависимост от внос на фуражни зърнени култури. Израел внася по-голямата част от своите фуражни зърнени култури, предимно царевица, соево брашно и пшеница, което прави разходите за суровини чувствителни към колебанията в световните цени и прекъсванията на веригата за доставки. Продължаващият конфликт между Русия и Украйна и регионалните прекъсвания на корабоплаването през Червено море засилиха тази уязвимост. Всеки процент от ефективността на фуражите, спечелен чрез превъзходно качество на пелетите, се превръща директно в намалена зависимост от внос и подобрени маржове за производителите на млечни продукти.
Топлинен стрес. Летните температури в крайбрежните равнини и вътрешните долини на Израел рутинно надвишават 35°C, което води до значителен топлинен стрес върху млечните крави. Изследвания на израелската организация за селскостопански изследвания Volcani Center показват, че кравите, подложени на топлинен стрес, намаляват приема на сухо вещество с 10 до 20 процента, със съответстващ спад в добива на мляко. Израелското министерство на земеделието отбеляза, че глобалното затопляне изисква постоянни инвестиции в охладителни системи и управленски практики за поддържане на производството на мляко. Гранулираните фуражи, с по-високата си насипна плътност и намалено прахово съдържание, насърчават по-постоянен прием дори при термичен стрес, но само ако целостта на пелетите се запази при условия на съхранение и транспорт, които могат да достигнат 40°C в незасенчени бункери за храна.
Изисквания за еднородност на TMR (Test Mortgage - смесена млечна храна). Израелските специалисти по хранене на млечни продукти формулират прецизни TMR дажби, които балансират енергията, протеините, фибрите и микроелементите с изключителна точност, което е необходимост, когато се цели добив на мляко над 50 литра на крава на ден по време на пикова лактация. Твърдостта и издръжливостта на пелетите пряко влияят върху поведението на пелетите в TMR миксерите. Меките пелети се разпадат на фини частици, които се отделят в миксера и селективно се избягват от кравите, създавайки хранителен дисбаланс. Твърдите, издръжливи пелети запазват своята цялост чрез смесване и доставяне, като гарантират, че всяка хапка съдържа формулирания хранителен профил.
Тенденция към консолидация в индустрията. От 2015 до 2024 г. средното производство на израелска млечна ферма се е увеличило с 26 процента, от 1,713 милиона литра на 2,516 милиона литра, докато броят на фермите е намалял от 634 на 620. Тази консолидация означава, че всеки фуражен завод сега обслужва по-малко, но по-големи клиенти, за които проблемите с качеството на пелетите имат пропорционално по-голямо финансово въздействие.
Производителят: Регионален фуражен завод, модернизиран за растеж
Фуражната фабрика, в центъра на това проучване, разположена в долината Йезреел, югоизточно от Хайфа, обслужва местната млечна общност от 1998 г. Първоначално скромно предприятие, произвеждащо 2000 тона каша и гранулиран фураж месечно, фабриката постепенно се разширява, тъй като консолидацията на млечните продукти в Израел концентрира производството в по-малко, но по-продуктивни ферми.
Към 2022 г. мелницата произвеждаше приблизително 6500 тона на месец, използвайки две стареещи мелници за пелети с пръстеновидни матрици от европейски производител. Оборудването, макар и годно за експлоатация, наближаваше края на икономическия си живот. Ключовите проблеми с производителността включваха индекс на издръжливост на пелетите (PDI), който е средно 92 до 93 процента за млечни концентрати, под целта от 96 процента плюс, определена от диетолозите за приложения на TMR; прекомерно износване на матриците и валците, изискващо смяна на матриците на всеки 1200 до 1500 тона; нарастваща консумация на енергия от 18 до 20 kWh на тон само за пелетиране; и процент на връщане на фини частици от 4 до 5 процента, което представлява както загуба на продукт, така и разходи за повторна преработка.
Ръководството на завода осъзна, че постепенната поддръжка и частичните подобрения няма да запълнят празнината. За 2023 г. беше предвидена пълна подмяна на една линия за пелетиране, като беше проведен конкурентен процес на оценка, включващ доставчици от Европа, Китай и Турция.
Решението: Мелница за пелети Hongyang HYPM с пръстеновидна матрица
След шестмесечна оценка, която включваше посещения на място на референтни инсталации в сектора за бройлери в Египет и млечната фуражна промишленост в Етиопия, изпитвания на инсталации с пробни матрици и подробни технически дискусии с инженерния екип на Hongyang, заводът избра пелетна мелница с пръстеновидни матрици Hongyang HYPM-420 за инсталиране на основната си линия за фураж за млечни продукти.
HYPM-420, част от серията пръстеновидни матрици от среден клас на Hongyang, разполага с вътрешен диаметър на матрицата 420 мм с ефективна работна ширина 120 мм, задвижвана от главен двигател с мощност 110 kW. Няколко технически характеристики повлияха на избора.
Пръстеновидните матрици на Hongyang се произвеждат на CNC оборудване за пробиване с пистолет и вакуумна термична обработка, с допустими отклонения в диаметъра на отвора, поддържани в рамките на плюс или минус 0,05 мм, и коефициенти на компресия, които могат да се персонализират от 1:4 до 1:12. За израелското приложение в млечните продукти е определен диаметър на отвора на матрицата 8 мм със коефициент на компресия 1:7, оптимизиран за формулата на мелницата от 35 процента ечемик, 25 процента царевица, 18 процента соево брашно и 22 процента пшенични трици и минерален премикс.
Независимият механизъм за регулиране на ексцентричните ролки на HYPM позволява на операторите да поддържат оптимален клирънс през целия експлоатационен живот на матрицата, без да се свалят ролковите механизми, което е особено ценно, когато честите промени в формулировката между млечни концентрати, дажби за сухи крави и юници изискват бърза оптимизация на клирънса на ролки.
HYPM-420 беше съчетан с двуслоен кондиционер, осигуряващ 90 секунди време на задържане, оборудван с модулиращ парен клапан, поддържащ температурата на кашата в рамките на плюс или минус 1°C от целевите 78 до 82°C за млечни фуражи, достатъчно за желатинизация на нишестето и контрол на патогените без топлинно увреждане на качеството на протеина.
Hongyang достави ролкови корпуси от висококачествена хромова сплав (HRC 58-62) за формулировки на зърнени култури с високо съдържание на примеси, осигурявайки устойчивостта на износване и здравината, необходими за 20-часовия работен график на мелницата, шест дни в седмицата.
Изпълнение и резултати
Монтажът беше завършен по време на планирано 10-дневно спиране през март 2023 г. HYPM-420 беше интегриран в съществуващата линия преди охладител с противоток и след системата за дозиране и смесване на мелницата. Hongyang изпрати старши инженер по въвеждане в експлоатация, който ръководеше механичния монтаж, електрическата интеграция и проведе обучение на операторите в продължение на пет дни.
Производството на новата линия е възобновено със 70 процента от номиналния капацитет през първата седмица, като достига пълен капацитет до осмия ден. След 14 месеца непрекъсната работа до април 2024 г., приблизително 8400 работни часа, заводът отчете следните показатели за производителност в сравнение с линията, която замени.
Производителността на 8-милиметрови пелети от млечен концентрат се увеличи от 4,2 тона на час на 5,8 тона на час, което е подобрение с 38%. Индексът на издръжливост на пелетите, измерен по метода на барабанната кутия, се повиши от 92 на 93 процента до постоянните 96,5 на 97,5 процента. Процентът на връщане на фините частици спадна от 4 на 5 процента до 1,2 на 1,8 процента, което е намаление с 65 процента. Специфичната консумация на енергия намаля от 18 на 20 kWh на тон до 14,2 на 15,5 kWh на тон, което е икономия от 22 процента. Срокът на експлоатация на матрицата за 8-милиметровата млечна формула се удължи от 1200 на 1500 тона до над 3800 тона, повече от 2,5 пъти по-дълго. Животът на корпуса на валците се удължи от 600 на 800 тона до над 2200 тона, повече от три пъти спрямо предишния интервал на обслужване. Непланираните престои намаляха от 8 до 12 часа месечно на 2 до 3 часа.
Най-значимото подобрение за клиентите на мелницата, фермери, които са млечни производители, беше скокът в PDI от 92 на 93 процента до 96,5 на 97,5 процента. На практика това означаваше, че пелетите пристигат в смесителите на TMR на фермата с минимално разпадане, намалявайки фините частици, които иначе се натрупваха на дъното на коритата за храна и се отхвърляха от говедата. Мениджърът по качеството на мелницата отбеляза, че оплакванията на клиентите, свързани с качеството на пелетите, които средно са били три до четири на месец с предишното оборудване, са спаднали до нула през шестте месеца след инсталирането на HYPM.
Въздействие върху клиентите: Какво преживяха млекопроизводителите
Клиентската база на мелницата включва ферми с от 150 до 800 дойни крави, със среднопретеглена големина на стадото от приблизително 320 крави. Няколко от тях хранят изключително с гранулиран концентрат като част от цялостна технологична регенерация (TMR), която включва царевичен силаж, пшеничен силаж, люцерново сено и странични продукти от местната хранително-вкусова промишленост.
Трима мениджъри на млечни ферми, интервюирани за това казус, съобщиха за последователни наблюдения след модернизацията на линията за пелетиране на мелницата.
В стопанство с 500 крави в Горна Галилея преди това е наблюдавано видимо натрупване на фини частици в фуражните кофи след доставка на TMR, особено през летните месеци, когато пелетите са по-склонни към омекване, предизвикано от топлината. След подобрението управителят на фермата отчете практически нулево видимо разграждане на пелетите в фуражната алея, като дневните показания на кофите показват по-равномерна консумация в цялото стадо.
Диетологът, обслужващ мандра в кибуц с 380 крави близо до Афула, е проследил процентите на млечните мазнини и протеини преди и след подобряването на качеството на пелетите. Въпреки че съставът на млякото е повлиян от множество фактори, диетологът е наблюдавал, че месечната вариабилност в процента на млечните мазнини се е свила от стандартно отклонение от 0,22 процентни пункта преди подобряването до 0,12 процентни пункта след подобряването, което се дължи отчасти на по-последователното доставяне на хранителни вещества от пелетите, запазвайки целостта им чрез процеса на смесване и хранене с пълна смес.
Мандра мошав с 280 крави изчисли, че намаляването на разхищението на фураж, определено преди това на приблизително 1,5 до 2 процента от гранулирания концентрат, загубен като неизядени фини частици, съчетано с подобрена ефективност на храненето на ниво стадо, се превръща в намаление на разходите за фураж на литър произведено мляко с приблизително 0,03 до 0,04 шекела. При предприятие, произвеждащо 2,8 милиона литра годишно, това представлява икономии от приблизително 84 000 до 112 000 шекела, което се равнява на приблизително 21 000 до 28 000 евро годишно.
Ролята на Hongyang: Отвъд доставката на оборудване
Израелският проект илюстрира няколко аспекта от подхода на Hongyang Feed Machinery.
Техническият екип на Hongyang анализира пълната гама от млечни формули на мелницата, включително сезонните колебания в наличността на суровини, като например летен ечемик спрямо зимна пшеница, и колебанията в ценовите съотношения между царевица и соя, и разработи матрица с променлива дълбочина на релефа в редовете от отвори, за да оптимизира производителността при различните варианти на формулировката.
Петдневната програма за въвеждане в експлоатация и обучение на място обхвана стандартните оперативни процедури, най-добрите практики за поддръжка на матрици и валци, отстраняване на често срещани проблеми с пелетирането, включително дросел, меки пелети и прекомерни фини частици, както и протоколи за водене на записи, които позволяват планиране на поддръжката, основано на данни. Водещият оператор на мелницата, който имаше 18 години опит в пелетирането, описа обучението като най-систематичния технически трансфер, който е получавал от който и да е доставчик на оборудване.
Когато мелницата претърпя спад в производителността на 10-месечния период, в крайна сметка свързан с износен парен филтър, намаляващ ефективността на кондициониране, техническият екип на Hongyang диагностицира проблема дистанционно в рамките на четири часа след получаване на регистрационни данни за работата, предотвратявайки ненужна смяна на матрицата и спестявайки приблизително 3500 евро от части и престой.
Заключение
Водещите в света млечни добиви на израелската млечна индустрия не са само генетична случайност. Те отразяват система, в която всеки фактор, включително генетика, хранене, управление, контрол на климата и производство на фуражи, е оптимизиран, за да поддържа изключителни биологични показатели. Качеството на пелетите, макар и често невидимо за потребителя, е критично звено в тази верига.
Опитът на този фуражен завод в долината Йезрийл показва, че правилното оборудване за пелетиране, проектирано за специфичните изисквания на производството на млечни фуражи и подкрепено от ангажирано техническо партньорство, осигурява измерими подобрения в издръжливостта на пелетите, ефективността на производството и резултатите във фермата за производителя на млечни продукти.
Пелетната мелница с пръстеновидна матрица HYPM на Hongyang Feed Machinery, отговаряйки на строгите стандарти, необходими за изхранване на най-продуктивните млечни крави в света, е доказала своето място в една от най-взискателните среди за производство на фуражи в световното селско стопанство.
Относно Hongyang Feed Machinery: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. е специализирана в проектирането, производството и доставката на мелници за пелети с пръстеновидни матрици, чукови мелници, миксери, охладители, трошачки и цялостни линии за производство на фуражи. С над двадесет години опит в индустрията, Hongyang обслужва производители на фуражи в повече от 50 страни в секторите на птицевъдството, животновъдството, аквакултурите и храните за домашни любимци.
Време на публикуване: 13 юни 2026 г.
